Индийская Euphotic Labs представила Nosh One — компактного робота-повара с искусственным интеллектом, который способен готовить еду почти без участия человека. После семи лет разработки и более чем 1500 блюд, приготовленных во время пользовательских тестов, проект вышел на Kickstarter.
Главная новизна Nosh One в том, что он пытается взять на себя именно сам процесс приготовления, а не отдельные его этапы. В базе устройства уже более 500 блюд из 11 кухонь мира. Встроенная камера с ИИ следит за цветом, текстурой и уровнем влаги, то есть фактически наблюдает за едой так, как это обычно делает человек, стоящий у плиты. Благодаря этому система сама понимает, когда убавить огонь, добавить специй и перемешать содержимое. Устройство оснащено шестью моторами, керамическим нагревом, контейнерами для специй с точностью до четверти чайной ложки, а также отсеками для воды, масла и основных ингредиентов.
Управление идёт через мобильное приложение: можно удалённо запускать приготовление, планировать расписание и получать персональные рекомендации. Есть и продуманная система очистки — от ежедневного ухода до автоматической самоочистки внутренних каналов.
Устройство пока не всесильно. Оно не справляется с блюдами, где нужно переворачивать ингредиенты, например, с блинами или цельной рыбой, а при отложенном старте важно учитывать условия хранения продуктов. Однако в отличие от большинства кухонных устройств, Nosh One ближе не к умной технике, а к полноценному цифровому повару: система не требует пошагового участия человека и способна довести блюдо до готовности самостоятельно.
