Масштабный обзор, опубликованный американскими учёными, объединил данные более 100 исследований о влиянии кофе на здоровье. Согласно ему, умеренное потребление кофе (3–5 чашек в день) связано со снижением общей смертности на 15%, а также с уменьшением риска ряда хронических заболеваний — включая диабет 2 типа (до 29%), болезни сердца, печени, почек — и даже некоторых видов рака (таких как рак печени и рак эндометрия) и неврологических расстройств, в том числе болезни Паркинсона.
Положительный эффект объясняется действием кофеина и полифенолов — веществ, снижающих воспаление и улучшающих обмен веществ. Авторы уточняют, что большинство данных получено из наблюдательных исследований, и для подтверждения причин требуются дополнительные клинические испытания.
Также исследование рассматривает вопросы безопасности. Кофе без сахара и сливок официально признан американским Управлением по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) безопасным для здоровых взрослых. Для беременных — не более 200 мг кофеина в день. Упомянуты и возможные побочные эффекты: бессонница, тревожность у чувствительных людей.
Обзор даёт аргументированный ответ на давний вопрос: кофе не только не вреден, но и может быть полезен. Главное — умеренность.
