Китайские учёные разработали первый в мире искусственный язык, способный различать вкусы прямо в жидкости, без необходимости внешней обработки данных. Разработка основана на ультратонких мембранах из окиси графена, которые улавливают движение ионов разных вкусов и сохраняют их "память" до 140 секунд.
Технология позволяет системе распознавать как основные вкусы, так и сложные смеси вроде кофе или газированных напитков, достигая точности до 96%. Это стало возможным благодаря сочетанию сенсорной функции и обработки информации внутри самого устройства — подходу, приближенному к нейроморфным вычислениям, моделирующим работу человеческого мозга.
Возможное практическое применение технологии довольно широкое: от неинвазивной диагностики заболеваний (например, по анализу слюны), помощи людям с нарушениями вкуса, до умных систем контроля качества воды и пищевых продуктов. Сенсор способен обнаруживать даже небольшие отклонения во вкусе напитков, сигнализируя о потенциальной проблеме.
С таким искусственным языком можно будет открывать бабушкины консервы без страха — не щелкнула крышка? Не страшно, пусть дегустатор попробует первым!
