Японская компания Kirin Holdings разработала электрическую ложку, которая усиливает солёный вкус еды без добавления соли. Гаджет работает по принципу слабого электрического тока. Когда человек берёт его в руку и зачерпывает пищу, создаётся электрическая цепь, направляющая натриевые ионы к рецепторам языка. Это усиливает ощущение солёности, помогая сделать низкосолевые блюда вкуснее.
Прототип технологии был представлен в 2022 году в виде "электрических палочек". Как утверждает компания, эффект увеличения солёности достигает 1,5 раз.
Несмотря на то, что ложку нельзя использовать людям с кардиостимуляторами и склонностью к судорогам, она может стать настоящим помощником для людей, стремящихся снизить потребление соли без ущерба для вкусовых ощущений.
