Южная Корея довела переработку пищевых отходов почти до 97%. То, что раньше отправлялось на свалки, теперь становится сырьём для энергии и удобрений, снижая выбросы метана и потребность в ископаемом топливе.
Путь к этому занял десятилетия: с 1995 года жители платят за объём отходов, а органику обязаны отделять. Умные контейнеры взвешивают её и начисляют плату: чем меньше выбросил, тем меньше заплатил. Переработка даёт биогаз и электричество — один комплекс обеспечивает энергией около 6000 домов.
Теперь похожую систему внедряет Нью-Йорк. Раздельный сбор обязателен с 2024 года, но пока охватывает около 9% бытовой органики. До корейского результата далеко, но принцип уже меняется: пищевые отходы становятся ресурсом.
